代官山美容室kaze のBLOG

料理が大好きなんです。

うどんは特に好きでコシが強いものしか基本食べません！(^-^)/

なかなか強力なコシのあるうどんに巡り会えないので、

今回は「最強コシうどん」なるものを作ってみました。

そうなんです。

麺を作るんです。

好きなのはデコボコしてコシがありのどごしが良いもの！

今回は「デコボコめん」 と
「きしめん」を作ったのですが、つい集中しすぎて写真を撮り忘れました。(Ｔ＿Ｔ)

済みません。

昔、名古屋に住んでいる時期があり懐かしく思い作ってみました。

「きしめん」は早く茹で上がるようにと考案されたものですが、僕はコシが欲しかったので少しだけ厚くして見ました。

自分でいうのもなんですが、最高のできでした！！o(^▽^)o

今回は汁にはこだわらなかったので次回はだしからしっかりこだわりますよ～(^-^)/